Ready to create – Sous vide by Lithells!

Lithells sous vide ger dig ett perfekt och säkert tillagat kött, från första till sista portion. Det förenklar planeringen och gör det lättare att hålla en hög och jämn kvalitet, även när volymerna är stora eller bemanningen varierar. Eftersom grundarbetet redan är gjort får du mer tid till det som skapar värde för matgästen: goda smaker, variation och en omsorgsfull servering. Sous vide är därför så mycket mer än en tillagningsmetod. Det är ett svinnsmart prepp-team på påse, som hjälper dig att skapa mer matglädje med de resurser du har. Grundjobbet är gjort och nu serverat för kreativitet.

En köttbit – massor av möjligheter

Våra sous vide-produkter är den perfekta basen som gör det enkelt att låta kreativiteten ta plats. Ena dagen klassisk husmanskost eller en mustig gryta, nästa dag bowls, sallader, wraps eller matiga smörgåsar. Samma smarta grund – nya smaker på menyn.

Sous vide pionjärer sedan 1979.

Med över 40 års erfarenhet vet vi på Lithells att välfungerande kök bygger på kvalitet, engagemang och kloka lösningar. Ready to Create är vårt sätt att tänka kring sous vide – ett smartare sätt att arbeta i köket, där vi har gjort grunden och lämnat det roligaste kvar till dig. Det är helt enkelt serverat, för kreativitet!

Sous Vide

Pulled Pork

Lithells

Sous Vide

Art.nr: 800746

GTIN: 02341004900001

Pulled pork på fläskkarré, långbakad enligt sous vide-metoden för maximal saftighet och smak. Köttet är kryddat med bland annat chipotle chili, paprika och vitlök. Produkten levereras kyld i hel bit tillsammans med sin egen sky, vilket ger flexibilitet i köket och möjlighet att själv riva köttet til...

Sous Vide

Fläskfilé skivad, Sous Vide

Lithells

Sous Vide

Art.nr: 817124

GTIN: 02341712400008

Lång, välputsad fläskfilé, långsamt tillagad. Brynt för fin stekyta och smaksatt med salt och svartpeppar. Mycket mör och kan serveras både kall och varm.

Sous Vide

Rostbiff, skivad

Lithells

Sous Vide

Art.nr: 817192

GTIN: 02341719200007

En klassisk rostbiff gjord av märgpipa. Långsamt tillagad med mycket smak av svartpeppar.

Sous Vide

Kycklingfilé, Sous Vide

Lönneberga

Sous Vide

Art.nr: 800617

GTIN: 02341061700002

Kyld, ätfärdig, naturellt smaksatt kycklingfilé utan innerfilé, Svensk Fågel, med sky. Brynt, som ger en fin stekyta, innan tillagning enligt sous vide-metoden (slow cooked). Extra saftiga och med alla aromer bevarade. Bra och säkert alternativ till rå kyckling, som passar att serveras varm eller ka...

Sous Vide

Pork Brisket, benfritt revbenspjäll

Lithells

Sous Vide

Art.nr: 7130

GTIN: 02341713000009

Långsamt tillagat benfritt revbensspjäll, 98% kötthalt. Ingen tillsatt vätska för tydligare köttsmak och textur. Smaksatt endast med salt. Klimatberäknad (5,2kg CO₂e/kg*). Kött från Sverige. *Läs hur vi har klimatberäknat: www.atria.se/vart-ansvar/atrias-klimatberakning/

Sous Vide

Rimmad oxbringa med sky, Sous vide

Lithells

Sous Vide

Art.nr: 817912

GTIN: 02341791200001

Rimmad och långsamt tillagad med fin mörhet med härlig sälta. En tidskrävande detalj som är smart att köpa tillagad. Servera traditionellt med pepparrotssås el. kall i en trendig Reuben Sandwich.

Om Atria Foodservice AB

Atria Sweden är ett av norra Europas ledande matföretag med välkända varumärken som Lönneberga, Sibylla, Ridderheims, Lithells och Gooh!. Vi tror på ”Good food - better mood”. För oss innefattar detta hela livsmedelskedjan – från primärproduktion till konsumentens bord. Atria Sweden har drygt 850 medarbetare, sju produktionsanläggningar och en omsättning på ca 4 Mrd SEK. Företaget ingår i den börsnoterade finska koncernen Atria Group med 3 700 anställda och en omsättning på ca 1,755 Mrd EUR.

Kontakt

Atria Foodservice AB

697 80 Sköllersta
Tel: 010-482 30 00

Atria Foodservice AB