Skinkstek sousvide skivad
Artikelnr
404803 (Bas)Varumärke
Chefs Basic
Förpackningsstorl.
2xca2 kg
Uppgiftslämnare
Ingredienser
Fläskkött (fransyska) (83%), vatten, salt, glukossirap, druvsocker, stabiliseringsmedel (natrium- och kaliumtrifosfater, karragenan), lök, socker, kryddor och örtkryddor (svartpeppar, ingefära, chilipeppar, spiskummin, oregano, paprikapulver, koriander), vitlök, arom, kryddextrakt (paprika). Ursprung köttråvara: Sverige.
Marknadsbudskap
Färdigskivad skinkstek från fransyskan på grisen. Den är tillagad med metoden sous vide för att bevara smak, arom och saftighet.
Dabas produktklassificering
206613265745 / Djupfryst -- Köttprodukter -- Griskött, berett -- Övrigt griskött
Märkning
| Typ av märkning: | Nyckelhålet |
|---|
Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier:
- Ansvarsfull antibiotikaanvändning - kött, 11398, Bas
- Bedövning vid slakt - kött, 10763:1, Bas
- Foder utan GMO-innehåll, 10422:3, Spjutspets
- Förbud mot svanskupering, 10440:2, Bas
- Information om råvarans ursprung - kött , 11527, Bas
- Lösgående grisar, 10437:1, Bas
- Mer hållbart producerad fodersoja, 11113:1, Bas
- Operativa ingrepp med bedövning - griskött, 11396, Bas
- Transport av djur till slakt, 10762:1, Bas
- Tuggbart och manipulerbart strömedel - griskött, 10439:1, Bas
- Utfodring vid uppstallning före slakt, 11534, Avancerad
Tillagning
| Tillagningssätt: | Ugnsgrilla |
|---|---|
| Anvisningar: | TILLAGNING/HANTERING: tinas i kylskåp. Värm tinad produkt på bleck i ugn med 100 % ånga på 65°C i ca 20 minuter. Effekten mellan olika ugnar varierar och därmed även tillagningstiden. |
| Tillagningssätt: | Grilla |
| Anvisningar: | Tinas i kyla. Värmes försiktigt på bleck under lock till serveringstemperatur 64° C |
Förvaring
| Total hållbarhet (dagar): | 244 |
|---|---|
| Förvaringsinstruktioner: | FÖRVARING: i frys, -18°C eller kallare. Öppnad och upptinad förpackning förvaras i högst +4°C, max 5 dygn. |
Ursprung
Tillverkningsland:Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Sverige
Råvaruursprung:Ingredienser/Råvaruursprung
Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.
Ingredienser/Råvaruursprung
Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.
Skinkstek
Ingrediensandel: 100%Född
Sverige
Uppfödd
Sverige
Slaktad
Sverige
Förädlad
Sverige
Ursprungsområde:Ursprungsområde
Geografiskt område som produkten kommer ifrån i fritext.
Ursprung griskött: Sverige
Producerad i Sverige.
Ursprungsområde
Geografiskt område som produkten kommer ifrån i fritext.
Näringsvärde
| Tillagningsstatus: | Ej tillagad |
|---|---|
| Basmängd: | Per 100 gr |
| Energi: | 550 kJ |
| Energi: | 130 kcal |
| Fett: | 6,1 g |
| - Varav mättat fett: | 2,3 g |
| Kolhydrat: | 1,5 g |
| - Varav sockerarter: | 0,6 g |
| Protein: | 17 g |
| Salt: | 1,9 g |
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 97310620048037 |
|---|---|
| Målmarknadsområde: | Sverige |
| Leverantörens artikelnummer: | 404803 |
| Konsumentartikel: | Nej |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Nej |
| Fakturerbar enhet, indikator | Ja |
| Beställningsbar artikel, indikator | Ja |
| Ingår i: | 60 st Toppnivåförpackningar 77310620043472 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Skinkstek sousvide skivad |
|---|---|
| Varumärke: | Chefs Basic |
| Förpackningsstorlek: | 2xca2 kg |
Kompletterande artikelidentitet
| Leverantörens artikelnummer | 404803 |
|---|
Marknadsinformation
| Övrig Information | Produkten är tillagad enligt sous vide men sedan tagen ur sin förpackning och skivad, packad och fryst. Skivtjocklek 3,5 mm |
|---|
Marknadsbudskap
| Marknadsbudskap: | Färdigskivad skinkstek från fransyskan på grisen. Den är tillagad med metoden sous vide för att bevara smak, arom och saftighet. |
|---|
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2013-09-19 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2013-09-19 |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10005781 |
|---|
INGREDIENSFÖRTECKNING
| Ingrediensförteckning: | Fläskkött (fransyska) (83%), vatten, salt, glukossirap, druvsocker, stabiliseringsmedel (natrium- och kaliumtrifosfater, karragenan), lök, socker, kryddor och örtkryddor (svartpeppar, ingefära, chilipeppar, spiskummin, oregano, paprikapulver, koriander), vitlök, arom, kryddextrakt (paprika). Ursprung köttråvara: Sverige. |
|---|
TILLVERKNINGSLAND
| Tillverkningsland: | Sverige |
|---|
KONSUMENTINSTRUKTIONER
| Förvaringsinstruktioner för konsument: | FÖRVARING: i frys, -18°C eller kallare. Öppnad och upptinad förpackning förvaras i högst +4°C, max 5 dygn. |
|---|
Livslängd
| Total hållbarhet (dagar): | 244 |
|---|
SKATT
| Skattesats | 12% |
|---|---|
| Skattetyp: | Mervärdesskatt |
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Ospecificerad förpackning |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
| Förpackningsvikt: | 291 gram |
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 4291 gram |
|---|---|
| Jämförmängd färdigvara: | 4000 gram |
| Jämförmängd kod: | Per kilogram |
| Variabelmåttsvara: | Nej |
Nettoinnehåll
| Nettoinnehåll värde: | 4000 gram |
|---|
MINSTA ENHET (OM 2 ELLER FLER)
| Minsta antal enheter i förpackningen: | 2 |
|---|---|
| Maximalt antal enheter i förpackningen: | 2 |
| Vikt/volym (per st): | 2145 Gram |
| C:a vikt/volym: | Ja |
Mått
| Artikelns bredd: | 34 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 355 mm |
| Artikelns höjd: | 195 mm |
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 77310620043472 |
|---|---|
| Konsumentartikel: | Nej |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Ja |
| Fakturerbar enhet, indikator | Nej |
| Beställningsbar artikel, indikator | Nej |
| Består av: | 60 st Basnivåförpackningar 97310620048037 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Skinkstek sousvide skivad |
|---|---|
| Varumärke: | Chefs Basic |
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2013-09-19 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2013-09-19 |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10005781 |
|---|
Livslängd
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Pall (PX) |
|---|---|
| Plattformstyp kod: | Pall 800 X 1200 mm |
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 282460 gram |
|---|---|
| Variabelmåttsvara: | Nej |
Mått
| Artikelns bredd: | 800 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 1200 mm |
| Artikelns höjd: | 1125 mm |
Staplingsbarhet
| Staplingsbarhet | 1 toppförpackningar i höjd |
|---|
PACKMÖNSTER
| Antal per lav: | 12 st |
|---|---|
| Antal ingående lav: | 5 st |