FELIX lanserar köttbullar gjorda på svenskt, KRAV‑märkt ekologiskt fläskkött
Svenskt nötkött har länge varit en bristvara, något som påverkat många offentliga kök och restauranger som vill fortsätta servera den klassiska köttbullen med svensk köttråvara. För att möta behovet lanserar Orkla FoodSolutions och FELIX nu köttbullar tillagade på svenskt, KRAV‑märkt och ekologiskt fläskkött.
2026-01-26
Produkten fungerar som ett tryggt, smakfullt och praktiskt alternativ för verksamheter som behöver en stabil och pålitlig lösning i sin menyplanering.
Utvecklade för skolkök och offentliga måltider
I svenska skolkök har bristen på nötkött blivit särskilt tydlig. Därför har FELIX tagit fram ett alternativ baserat på det som gjort deras köttbullar uppskattade i generationer.
Köttbullarna håller samma smakstandard som FELIX klassiker, vilket gör det enkelt att byta råvara utan att matgästerna upplever skillnad i smak eller kvalitet. Detta skapar trygghet i kök där igenkänning och smakpreferenser är avgörande för att måltiden ska uppskattas.
Tillagade i Eslöv – med ansvar i varje led
Köttbullarna produceras i Eslöv, och köttet uppfyller UHM:s krav för ansvarsfull djurhållning. Samtidigt är de fria från gluten, laktos, mjölkprotein, soja och ägg, vilket gör dem lämpliga för offentliga kök där allergihantering är en viktig del av det dagliga arbetet.
Upp till 85 % lägre klimatavtryck
Köttbullar på fläsk har en betydligt lägre klimatpåverkan än motsvarande köttbullar baserade på nötfärs. Dessa köttbullar erbjuder därför ett sätt att minska måltidens klimatavtryck med upp till 85 %, utan att kompromissa med smak eller kvalitet. För många verksamheter är detta en konkret möjlighet att arbeta mer resurseffektivt inom sina givna ramar.
Fungerar i storkökens vardag
Produkterna är stekta, frysta och förpackade i storpack, vilket gör dem enkla att hantera, planera kring och tillaga i volym. FELIX och Orkla FoodSolutions har utvecklat köttbullarna för att fungera i storkökens dagliga flöden:
- lätt att värma
- jämn och hög kvalitet
- stabila i både varmhållning och bufféservering
Detta gör produkten särskilt användbar där stora mängder mat ska serveras snabbt och konsekvent.
Del av ett bredare sortiment
Köttbullarna kompletterar även andra alternativ från FELIX, bland annat Nöt & Grönt‑serien, där klassiska produkter kombineras med grönsaker för att erbjuda god smak, bättre balans och enklare servering i offentliga verksamheter.
För mer information finns produktdetaljer, broschyr och kontaktuppgifter tillgängliga via vår hemsida, orklafoodsolutions.se.
Snabbfakta
- Köttbullar gjorda på svenskt, KRAV‑märkt och ekologiskt fläskkött
- Tillagade i Eslöv, med kött som uppfyller UHM:s krav
- Upp till 85 % lägre klimatavtryck än liknande köttbullar gjorda på nötfärs
- Fria från gluten, laktos, mjölkprotein, soja och ägg
- Samma smakstandard som FELIX klassiker - hög igenkänning och trygg smakprofil
- Färdigstekta och frysta i storpack - enkla att hantera i volymproduktion
- Passar skolkök, restauranger och andra offentliga kök
- Kompletterar FELIX Nöt & Grönt‑sortimentet för bred menyplanering
