Franska croissanter från stenugnsbageriet i Bretagne

Kavlade produkter hör till en lyxig fika eller är själva finalen på en fantastisk frukost. Men det kan vara svårt att hinna med i produktionen och slutresultatet varierar mycket mellan varma och kalla dagar. Därför har vi besökt Bridor i Franska Bretagne, som har tagit komponenterna från hantverksbageriet men gjort om produktionen till stor skala. Frågan vi ställde: Går det att få en magisk croissant från en fabrik?