Hokiryggfilé

Hokiryggfilé

Hoki är en härlig matfisk som på många sätt påminner om torsk

Hokiryggfilé kan tillagas i stekpanna, i ugn eller ångkokas. Fisken kan tillagas i ugn och ångkokas direkt från frysen, vilket minskar tillagningstiden.

Hoki har en delikat smak som påminner om torsk och kolja efter tillagning. Det magra köttet är saftigt och fast, men delar sig lätt i lameller. Denna kusin till torsken har fint vitt kött, ibland med en rosa ton som blir vit när fisken tillagas.

Hoki är vildfångad och kommer från hållbart fiske i sydvästra Stilla havet (MSC-certifierad).

De fina Hokiryggfilérna väger 110–130 gram per styck och är fria från skinn. I samband med infrysningen glaseras varje ryggfilé med vatten för att skydda mot uttorkning under transport och förvaring.

Förpackade i kartonger à 5 kg (nettovikt utan glasering).

Hitta mer information här: https://innovisio.ipapercms.dk/RoyalGreenland/SE/FoodService/hoki/

Kontaktpersoner

Camilla Kadziolka

Anbudsansvarig
+46 733 292921
Skicka e-post

Om Royal Greenland Sweden AB

Royal Greenland är ett vertikalt integrerat företag med en mängd kompetenser, kulturer, kunnande och samlad erfarenhet till sitt förfogande. Royal Greenland erbjuder vildfångade fisk- och skaldjursprodukter från Nordatlanten och Norra ishavet till konsumenter runt om i världen.

Kontakt

Royal Greenland Sweden AB
Hyllie Stationstorg 31
215 32 Malmö
Tel: 040-23 78 80