Ost
Gammel Knas 36%
Artikelnr
338584 (Mellan)Varumärke
Förpackningsstorl.
Uppgiftslämnare
Ingredienser
Pastöriserad MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym (mikrobiellt).
Marknadsbudskap
En nytolkning av Havarti. Våra ostmästare drömde om att göra en nytolkning av klassikern Havarti. Med ny affineringsteknik där osten mognar anaerobt i minst 24 månader, utvecklade vi en Havarti med andra kulturer som gjorde osten lämplig att lagras under lång tid. Under lagringen uppstår den fina balansen mellan det söta, feta, syrliga och de krispigt spröda proteinkristallerna. Resultatet är en ost som överraskar med en smak och struktur där ostens sötma, syra och fetthalt kontrasteras med de krispigt spröda proteinkristallerna. Gammel Knas är inte stark men har unik smak och struktur. Grundtanken med osten: Att göra en nytolkning som tar klassikern Havarti till nya höjder. Ostens namn: Gammel Knas har fått sitt namn på grund av kombinationen med de krispiga proteinkristallerna och den långa lagringstiden på minst 24 månader.
Dabas produktklassificering
307513994687 / Färskvaror/Kylvaror -- Ost -- Hårdost, hel, >30% fett -- Hårdost, hel >30%, övrig
Märkning
| Typ av märkning: | Protected Geographical Indication |
|---|
Förvaring
| Temperatur (°C): |
|
|---|---|
| Total hållbarhet (dagar): | 180 |
| Förvaringsinstruktioner: | Förvaringstemperatur max +8ºC - rekommenderat +5ºC |
Ursprung
Tillverkningsland:Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
'%3e%3cg%20id='DK'%20transform='translate(28.000000,%20172.000000)'%3e%3cmask%20id='mask-2'%20fill='white'%3e%3cuse%20xlink:href='%23path-1'%3e%3c/use%3e%3c/mask%3e%3crect%20stroke='%23F5F5F5'%20stroke-width='0.5'%20x='0.25'%20y='0.25'%20width='27.5'%20height='19.5'%20rx='2'%3e%3c/rect%3e%3cpath%20d='M0,12%20L8,12%20L8,20%20L1.99124431,20%20C0.891510444,20%200,19.1017876%200,18.0092049%20L0,12%20Z%20M28,12%20L28,18.0092049%20C28,19.1086907%2027.1001025,20%2026.0087557,20%20L12,20%20L12,12%20L28,12%20Z%20M26.0087557,0%20C27.1084896,0%2028,0.898212381%2028,1.99079514%20L28,8%20L12,8%20L12,0%20L26.0087557,0%20Z%20M8,8%20L0,8%20L0,1.99079514%20C0,0.891309342%200.899897516,0%201.99124431,0%20L8,0%20L8,8%20Z'%20id='Combined-Shape'%20fill='%23EF264D'%20mask='url(%23mask-2)'%3e%3c/path%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
Näringsvärde
| Tillagningsstatus: | Ej tillagad |
|---|---|
| Basmängd: | Per 100 gr |
| Energi: | 1748 kJ |
| Energi: | 422 kcal |
| Protein: | 23 g |
| Kolhydrat: | < 0,5 g |
| - Varav sockerarter: | < 0,5 g |
| Salt: | 1,8 g |
| Fett: | 36 g |
| - Varav mättat fett: | 23 g |
Allergener
| Mjölk | Innehåller InnehållerProdukten innehåller det angivna allergenet. |
|---|
Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 02340403800004 |
|---|---|
| Målmarknadsområde: | Sverige |
| Konsumentartikel: | Ja |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Nej |
| Fakturerbar enhet, indikator | Nej |
| Beställningsbar artikel, indikator | Nej |
| Ingår i: | 4 st Mellannivåförpackningar 95711953215479 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Ost |
|---|---|
| Produktnamn: | Gammel Knas 36% |
| Varumärke: | Arla Unika® |
| Förpackningsstorlek: | ca 3.2kg |
Kontakt
| Kontaktnamn: | Arla Foods amba |
|---|---|
| Kontaktadress: | DK-8260 Viby J |
| Typ av kontakt: | Konsumentkontakt |
| Hemsida: | www.arlaunika.com |
Marknadsbudskap
| Marknadsbudskap: | En nytolkning av Havarti. Våra ostmästare drömde om att göra en nytolkning av klassikern Havarti. Med ny affineringsteknik där osten mognar anaerobt i minst 24 månader, utvecklade vi en Havarti med andra kulturer som gjorde osten lämplig att lagras under lång tid. Under lagringen uppstår den fina balansen mellan det söta, feta, syrliga och de krispigt spröda proteinkristallerna. Resultatet är en ost som överraskar med en smak och struktur där ostens sötma, syra och fetthalt kontrasteras med de krispigt spröda proteinkristallerna. Gammel Knas är inte stark men har unik smak och struktur. Grundtanken med osten: Att göra en nytolkning som tar klassikern Havarti till nya höjder. Ostens namn: Gammel Knas har fått sitt namn på grund av kombinationen med de krispiga proteinkristallerna och den långa lagringstiden på minst 24 månader. |
|---|
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2026-02-13 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2026-03-16 |
|---|---|
| Artikel lanseringstidpunkt: | 2026-05-11 |
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000028 |
|---|
INGREDIENSFÖRTECKNING
| Ingrediensförteckning: | Pastöriserad MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym (mikrobiellt). |
|---|
TILLVERKNINGSLAND
| Tillverkningsland: | Danmark |
|---|
TULLSTATISTISKT NUMMER:
| Importklassificeringstyp: | INTRASTAT |
|---|---|
| Importklassificering: | 04069076 |
KONSUMENTINSTRUKTIONER
| Förvaringsinstruktioner för konsument: | Förvaringstemperatur max +8ºC - rekommenderat +5ºC |
|---|---|
| Återvinningsinstruktioner: | Emballagen sorteras som plast. Förpackningen sorteras som plast. |
TEMPERATUR
| Högsta förvaringstemperatur: | 8 °C |
|---|---|
| Lägsta förvaringstemperatur: | 2 °C |
| Högsta transporttemperatur: | 8 °C |
| Lägsta transporttemperatur: | 2 °C |
Livslängd
| Total hållbarhet (dagar): | 180 |
|---|
DATUMMÄRKNING
| Format för datummärkning, kod: | dd-mm-yyyy |
|---|---|
| Typ av datum på förpackningen: | Märkt med bäst-före-datum |
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Typ av maskinellt läsbar märkning: | GTIN |
| Databärartyp: | EAN 13 |
SKATT
| Skattesats | 12% |
|---|---|
| Skattetyp: | Mervärdesskatt |
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Krympfilm |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 3218 gram |
|---|---|
| Jämförmängd färdigvara: | 3200 gram |
| Jämförmängd kod: | Per kilogram |
| Variabelmåttsvara: | Ja |
Nettoinnehåll
| Nettoinnehåll värde: | 3200 gram |
|---|
Mått
| Artikelns bredd: | 135 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 35 mm |
| Artikelns höjd: | 420 mm |
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 95711953215479 |
|---|---|
| Leverantörens artikelnummer: | 338584 |
| Konsumentartikel: | Nej |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Nej |
| Fakturerbar enhet, indikator | Ja |
| Beställningsbar artikel, indikator | Ja |
| Består av: | 4 st Basnivåförpackningar 02340403800004 |
| Ingår i: | 42 st Toppnivåförpackningar 85711953215465 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Ost |
|---|---|
| Produktnamn: | Gammel Knas 36% |
| Varumärke: | Arla Unika® |
Kompletterande artikelidentitet
| Leverantörens artikelnummer | 338584 |
|---|
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2026-01-05 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2026-03-16 |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000028 |
|---|
Livslängd
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Typ av maskinellt läsbar märkning: | GTIN |
| Databärartyp: | GS1 128 |
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Låda |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
| Förpackningsvikt: | 334 gram |
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 13206 gram |
|---|---|
| Variabelmåttsvara: | Ja |
Mått
| Artikelns bredd: | 300 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 450 mm |
| Artikelns höjd: | 137 mm |
Staplingsbarhet
| Staplingsbarhet | 7 mellanförpackningar i höjd |
|---|
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 85711953215465 |
|---|---|
| Konsumentartikel: | Nej |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Ja |
| Fakturerbar enhet, indikator | Nej |
| Beställningsbar artikel, indikator | Nej |
| Består av: | 42 st Mellannivåförpackningar 95711953215479 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Ost |
|---|---|
| Varumärke: | Arla Unika® |
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2026-01-05 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2026-03-16 |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000028 |
|---|
Livslängd
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Typ av maskinellt läsbar märkning: | GTIN |
| Databärartyp: | GS1 128 |
MÄRKNING FÖRPACKNING
| Är förpackningen returnerbar: | Ja |
|---|
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Pall (PX) |
|---|---|
| Plattformstyp kod: | Pall 800 X 1200 mm |
| Pantkod: | EUR- helpall |
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 579652 gram |
|---|---|
| Variabelmåttsvara: | Ja |
Mått
| Artikelns bredd: | 800 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 1200 mm |
| Artikelns höjd: | 1109 mm |
Staplingsbarhet
| Staplingsbarhet | 1 toppförpackningar i höjd |
|---|
PACKMÖNSTER
| Antal per lav: | 6 st |
|---|---|
| Antal ingående lav: | 7 st |